Ο Δρ. Μάνος Αρβανιτάκης είναι ποδίατρος και ένας από τους πρωτοπόρους της σύγχρονης ποδιατρικής στην Ελλάδα. Υπήρξε από τους πρώτους επαγγελματίες που εισήγαγαν τη σύγχρονη Ποδιατρική πρακτική στη χώρα και ο πρώτος Έλληνας ποδίατρος που απέκτησε μεταπτυχιακή εξειδίκευση στον τομέα της Ποδιατρικής.
Με την ολοκλήρωση του διδακτορικού του, έγινε ο πρώτος Διδάκτωρ Ποδιατρικής στην Ελλάδα, συμβάλλοντας ουσιαστικά στην επιστημονική αναγνώριση και ακαδημαϊκή ανάπτυξη της ποδιατρικής επιστήμης.
Η δραστηριότητά του επικεντρώνεται στην κλινική ποδιατρική, στη βιομηχανική του άκρου ποδός και στη διαχείριση αθλητικών τραυματισμών, ενώ παράλληλα προωθεί σύγχρονες και καινοτόμες προσεγγίσεις στη φροντίδα του ποδιού.
Μέσα από το έργο του υποστηρίζει ενεργά την ανάπτυξη της εκπαίδευσης, της έρευνας και των επαγγελματικών προτύπων στον χώρο της ποδιατρικής στην Ελλάδα.
